Nugget
Goryczkowy
Nugget to amerykańska odmiana znana z wyrazistego, ziołowo-żywicznego aromatu z nutami przypraw, sosny oraz wyraźnej goryczki. Stosowana najczęściej jako chmiel goryczkowy, nadaje piwu intensywność i głębię smaku.
Powierzchnia upraw: 0,25 ha, Polska
Alternatywa dla: Galena, CTZ
Profil Aromatyczny
Analiza:
Alfa kwasy: 10,0% – 15,0%
Beta kwasy: 3,0% – 6,0%
Zawartość olejków: 0,75% – 2,0ml/100g
Wilgotność: <9%
HSI: <0,45%
Przykładowe dokumenty jakościowe
